Lassen Sie sich am Aschermittwoch 22.02.23 ab 18 Uhr auf eine kulinarische Reise entführen und erleben Sie das ultimative Fischerlebnis! Wir laden Sie herzlich ein, unser reichhaltiges Fischerlebnisbuffet zu genießen, das mit einer Vielfalt an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts verwöhnt. Freuen Sie sich auf frische und leckere Fischspezialitäten, die Ihren Gaumen verzaubern werden. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen!
Vorspeisenangebot
Cocktail von Melone, Crevetten, Erdbeeren und Gambas
– Asiatischer Glasnudelsalat, Sesamöl, Flusskrebse
– Oma´s Heringsstipp, Speckkartoffeln
– Matjes, rote Zwiebeln, Frühlingslauch
– Brathering, Rollmops
– Ganzer pochierter Lachs, Essigsud, Preisselbeer-Merrettich
– Hausgebeizter Lachs, Dillsenfsauce
– Mediterraner Meeresfrüchtesalat mit Pulpo
– Bretonische Fischsuppe mit Croutons, Brotauswahl
Warme Hauptgänge zur Wahl
– Zander, Rahmsauerkraut
– Steinbeisser, Balsamicolinsen, Wurzelgemüse
– Skrei (Winter Kabeljau), Rahmblattspinat, Pak Choi
– Gambaspiesse, gebratenen Nudeln asiatisch
– Lachsforelle, Wasabischaum
– Doradenfilet, mediterranes Gemüse
– Waller (Wels)
– Hamburger Pannfisch, Senfsauce
– Rotbarsch Zitronenbutter
Dessert
Drei köstliche Dessert´s zur Wahl vom Buffet
Der Preis pro Person beträgt 37,50 Euro und der Kartenvorverkauf im Rahserhof ist bis Freitag, den 17.02.2023 unter der Rufnummer 02162 – 817160 buchbar.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
www.cos-catering.de & www.rahserhof-viersen.de
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